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Mid-career
社長室・新規事業開発
on 2020-09-15 155 views

社長直下の事業開発チームで、日本の食文化を世界へ展開していきませんか?

株式会社アスラボ

株式会社アスラボ members View more

  • 1976年大阪府生まれ。
    2001年大学卒業、同年不動産鑑定士2次試験に合格、谷澤総合鑑定所本社鑑定部に入社。不動産鑑定評価、バリュエーションの基礎を学ぶ。
    2004年米系不動産投資会社のAIGグローバル・リアルエステート・アジアパシフィック・インク不動産投資部入社。マネージャーとして商業施設、オフィス、レジデンスのほか、開発、リノベーション等多岐にわたる投資実務を担当。
    08年米系ヘッジファンドを経て起業。
    2010年(株)アスラボを設立、代表取締役就任。

  • アスラボ 横丁事業 SV

    鹿児島出身。
    高校卒業後、飲食業に飛び込む。
    京和食、スペイン料理を東京にて学び、その後は店長、料理長、カフェ、レストラン新規立ち上げを経験。
    鹿児島に帰郷後は友人とスペイン料理店を創業。

    もっと食に対して、地域に対して、飲食業の課題に対して本気で取り組んでいきたいという想いから店舗創業4年後友人に権利を譲渡後アスラボに入社。

    入社後は地元鹿児島の【天文館かごしま 横丁】の立ち上げに従事。
    現在九州、四国にある横丁4拠点のSVとしてお客様により良い体験を提供できるように日々奮闘しています。

What we do

  • 出店を考えている料理人と、場をつなぐプラットフォーム"出店.biz"
  • OPEN後にネックとなる経営を支援するツール"OKAMISAN"

ITで、料理人の起業・独立を支援。
日本の食をもっと豊かに。そして世界に。
これがアスラボのミッションです。

今現在、横丁事業を核に、
≪出店.biz≫と≪OKAMISAN≫という2つのサービスを開発しています。

≪出店.biz≫は、出店を考えている料理人と、
出店者を募集する「場」をつなぐプラットフォーム
≪OKAMISAN≫は、収支計算や会計業務がワンストップででき、
写真を撮るだけで新メニューがホームページやメニューブックに追加される等の機能をもったサービスです。

今後は、
・全国で展開する横丁の応募機能&出店エリアリクエスト機能
・フードメニュー作成からフードブックが自動的に作成できる機能
・全国の料理人が経験やレシピをシェアでき、相談し合える、
コミュニケーションチャット機能
など、より料理人の方の経営を支援するような機能を様々つくっていきたいと考えています。

Why we do

  • 入口ブースの様子です。ガラス窓から光が差し込み、開放的な雰囲気です。アスラボには「新しい価値を創造し、理想の明日を創る」といった意味が込められています。

飲食店市場は、参入する料理人や料飲店が毎年約70万人と非常に多い一方で、
1 年で約 30%、3年後には約70%が廃業しているのが実情です。
つまり参入障壁が低く、廃業リスクが最も高い業態であることがわかります。

ではなぜ、飲食店の廃業率が高いのか?
アスラボは、彼らの起業・成功のボトルネックは、料理人を取り巻く環境にあると考えます。

出店場所の選定や契約、効率的な店舗レイアウトの計画に加え、
初期投資に巨額の資金が必要となるなど、独立開業は非常に難しい環境です。
さらに、経理・会計、人材育成・バイト管理、集客・宣伝広告などあらゆる経営スキル、店舗運営スキルも必要とされます。
また、独立後は日々の営業に追われ、新しいスキルの習得や料理人同士の情報交換
といった成長の機会も少なくなっていきます。

こういった環境にあるため、独立が困難なだけでなく一年での廃業率が極めて高い
状況にあります。

この状況を変えたい。
だから私たちは<IT>の力を使って、解決していきたいと考えました。

How we do

  • アスラボが運営する徳島「阿波横丁」の様子。出店.bizで応募された方に「横丁」という場を提供しています。
  • 2018年8月にOPENした、天文館かごしま横丁の外観。様々なお客様にお越しいただいております。

アスラボは現在、料理人が挑戦・成長できる「場」、起業・店舗経営を効率化するITツール、
成功の可能性を拡張するマーケティングサポートをコアサービスとして提供しています。

「場」である横丁は、全国7か所でプロデュースしています。
2020年に30か所以上のプロデュース、オープンを予定しております。

https://syutten.biz/
<料理人のためのサービス"出店.biz">

その横丁料理人を集める≪出店.biz≫ や、経営をお手伝いする≪OKAMISAN≫
更に今後も料理人の業務効率化や経営支援を図るために、
様々なITツールの開発を予定しています。

いろんなアイディアを出しあい、
一つずつ形にしていく。
それがわたしたちアスラボのやり方です。
エンジニアも料理人も、社長も。
オフィスはいつもいろんな意見が飛び交っています。

元アパレル、人材業界、ハウスメーカー
食べることがすきなひと、
地域創生に関わりたいひと…

さまざまなバックグラウンドを持った人が
たくさん集まってきています。

"一緒に挑戦していきたい!"
そんな気持ちがある方、ぜひ一緒に働きましょう!

◆≪受賞歴≫◆
2018年 東急アクセラレートプログラム 最優秀賞

As a new team member

2014年に始まったシャッター商店街の再生を目的とした横丁事業が全国に拡大し、
現在では7か所の横丁の立ち上げを行ってきました。

横丁事業の本質は、地方の魅力発掘、地方の熱意ある起業家の活躍の場所を創るというものです。

このため、全国で事業を展開すればするほど、地方の素晴らしい食文化やコンテンツが資産として蓄積され、また地方の熱量溢れる起業家達との繋がりが増えていきます。

この素晴らしい資産や仲間と共に、民泊やツーリズム、食材の流通などの新たな事業開発へと繋げたり、日本の素晴らしい食材や資源を海外に展開していったりと、様々な事業の構想が膨らんでいます。

現在では大手電鉄様や、大手デベロッパー様など様々な企業様との協業も多く案件をいただいいています。
さらに私たちの思い描く「日本の食」を目指すために、新規企画や、経営企画を募集します。

会社の中枢機能として、一緒に急成長を目指しましょう!

【業務内容】
◆新規事業案件の調査・リサーチ業務
◆新規事業の企画立案・プロジェクト推進業務
◆事業立ち上げ~サービスグロースのための施策

◆必須
・事業責任者のご経験がある方
・新規事業立ち上げの経験がある方
・事業開発のご経験、またはコンサルティングファームでの実務経験
・以下いずれかの経験3年以上
-ベンチャー企業での事業企画、推進経験
-国内外事業会社 経営企画/事業推進室等での就業経験

◆歓迎
・マネジメント経験がある方
・不動産業界での事業グロースの経験の豊富な方
・不動産業界への知見

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Company info
株式会社アスラボ
  • Founded on 2010/06
  • 25 members
  • Funded more than $1,000,000 /
    Expanding business abroad /
  • 東京都港区南青山1-15-3 ペガサスビル2F
  • 社長直下の事業開発チームで、日本の食文化を世界へ展開していきませんか?
    株式会社アスラボ